CATALOGO > VIDEO / DVD - CD > Guarigione e salute (4

Costruito sulla falsariga delle trasmissioni televisive di cucina, grazie alla regia di Mauro Giulianini (già regista di numerose trasmissioni di Italia1) e al perfetto montaggio di Luca Gagiulu il corso è rapido, chiaro e piacevole.

La cura dei dettagli, l’atmosfera di grande allegria e la capacità di coinvolgimento di Kiki Boni danno come risultato finale per lo spettatore l'impressione di una partecipazione veramente diretta.

Kiki mostra la preparazione di numerosi piatti rigorosamente vegetariani: antipasti, primi, secondi, torte di verdure, dolci ecc.

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La Cucina Vegana

DVD

Cucina che passione - Linea salute e benessere

Arcimbold Edizioni

Video - 80 minuti

La cucina vegana prevede la preparazione di ricette che escludono totalmente l’uso dei prodotti animali e dei loro derivati.

In questo DVD viene proposta la preparazione di 15 ricette secondo i principi di una dieta vegana tradizionale.

Patè di piselli al basilico; insalata russa; palline di tofu e curry; crepes ai funghi; flan di zucca; frittata di zucchine vegan; seitan alle mandorle; timballo di riso nero con asparagi; ravioli alle alghe; dadolata di tofu e zucchine; insalata di orzo senape e peperoni; tempeh alla ligure; torta gelato alle fragole; torta sacher vegana; torta pere e cioccolato.

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La Cucina Macrobiotica

DVD

Cucina che passione - Linea salute e benessere

Arcimbold Edizioni

Video - 80 minuti

In questo DVD troverete alcune nozioni base sulla macrobiotica, sugli alimenti più comuni, sui metodi di cottura e sugli attrezzi da utilizzare in cucina.

Avrete inoltre la possibilità di osservare i metodi di preparazione di 15 ricette tra le più tradizionali.

Crema dolce di riso; fu in tempura; crema miglio e cavolfiore; zuppa di miso con funghi shitake e tofu in tempura; patè di amasake; orzotto con ceci; mousse di limone; tempeh con cavolo verza; verdura scottata con salsa di senape; kimpira; insalata di Hijiki; insalata di valeriana e cavolo rosso; tofu strapazzato; polpettine di pesce in zuppa di tamari.

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Resp.: Marina Palmieri

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